Нам понадобятся:

1) 1 стакан Гречневой крупы
2) 2 стакана Воды
3) 4 шт. Картофеля (среднего размера)
4) Соль, перец, аджика амца, специи (на ваш выбор)
5) Растительное масло для обжаривания
6) немного любого твёрдого Сыра
7) Укроп, Петрушка. 2 зубчика чеснока, 1 маленькая головка лука...

Для начала перебираем, промываем и варим Гречневую крупу в мультиварке... примерно 25 минут... Когда до окончания процесса остаётся 5 минут, добавляем в гречку кусочек сливочного масла!

Пока гречка пропитывается сливочным маслом, трем сырой картофель с луком и чесноком на мелкой терке!

Затем перемешиваем и отжимаем руками всю влагу из получившейся массы.

Добавляем к тёртому картофелю зелень!

Перемешиваем гречневую кашу с маслом в мультиварке и высыпаем к нашей тертой картошке...все снова перемешиваем, добавляем Соль, Перец, тертый сыр, немного аджики, итальянскую приправу и снова перемешиваем...
То что каша горячая, даже полезно процессу! )

После этого, разогреваем растительное масло в сковороде, кладем кусочек имбиря для запаха, и начинаем формировать небольшие котлетки!

Как только имбирь обжарился, убираем его и наши котлеты идут в бой!

Накрываем крышкой сковороду на огне чуть меньше среднего.

Обжариваем котлетки с каждой стороны по 3-4 минуты!

Как только наши котлетки зарумянятся, вытаскиваем и кладём их на бумажные салфетки, для того чтобы впиталось лишнее масло!

Ну вот и всё, прекрасные вкусные, полезные котлетки готовы,
можно звать женщин на кухню и радоваться празднику ))))