Главная » 2016 » Апрель » 8 » Четыре главных мифа о водке
16:19
Четыре главных мифа о водке




Водка должна быть из морозильника
В морозильнике вод­ка может частично замерзнуть, что нега­тивно отразится на ее свойствах. Как правило, так поступают с некачественным про­дуктом, чтобы «за­морозить» недостатки. Мы рекомен­дуе­м заранее охладить водку до 8–10°С. Это оптимальная  температура употреб­ления, при которой аромат водки раскрывается в полную силу.


Водку нужно пить залпом
Это часто встречаю­щееся заблуждение, которое выработалось за годы употребления водок низкого­ качества. Это делается для того, чтобы свести к минимуму контакт напитка со вкусовыми рецепторами. Все оттенки вкуса качественной водки можно почувствовать, если пить ее небольшими глотками из охлажденной классической стопки.

Водку надо закусывать
Это совсем не обя­зательно. Водка может быть аперитивом и дижестивом, если пить ее со льдом или в коктейле.

Водка помогает согреться
Если выпить даже одну рюмку водки, в теле появляется ощущение тепла. Однако оно обманчиво. Это влияние этилового спирта, который расширяет кровеносные сосуды. В то же время повышается отдача тепла в окружающую сре­ду, и человек может замерзнуть быстрее. Об этом просто нужно ­помнить.


Отличный закусон - скумбрия, маринованная с красной смородиной

На трех-четырех душевно выпивающих человек:
500 г филе скумбрии; большая белая луковица; 200 г красной смородины;
1 ст. л. коричневого сахара; 4 ст. л. винного уксуса; 2 лавровых листа;
пара веточек укропа; розовый, черный и душистый перец, соль.

-

Скумбрию натрите солью и оставьте на 3–4 часа.
- В сотейнике смешайте­ 100 мл воды, уксус, сахар и соль. Добавьте розового и черного перца, пару горошин душистого, лавровый лист. Нагревайте, помешивая.
- Когда закипит, добавьте смородину. Следом – лук, нарезанный полукольцами. Еще раз доведите маринад до кипения, снимите с огня и дайте остыть.
- Выложите рыбу в удобную форму, залейте маринадом и оставьте на 5–6 часов. Готовую рыбу нарежьте ломтиками.



источник
Категория: Толстеем | Просмотров: 210 | Добавил: jaws | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]