16:10 Сбор шишек для Шишкового варенья |
Вы ели когда-нибудь варенье шишковое? Нет?! Много потеряли, срочно в лес пока они еще зелёные! А рецептик и фото варенья в конце поста Неделю назад ездили на охоту... за шишками! И нашли настоящий черёмуховый лес в самом ЦВЕТУ А как там заливались птички Кукморские ;) Лепота.... На видео чуток мешают звуки "медведя", который шумно ходит, но все равно птичек хорошо слышно ;) Даже кукушку различить 2. Стоял гул от тысяч летающих пчел, но они так шустро работали, что мобилофото оказалось бессильно их поймать ;) А вот этот красавец никуда не спешил, греясь на солнышке 3. 4. Запах там конечно стоял! М-м-мммм, дышали как будто мед пили! 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Мама собирает шишечки для варенья, они вдвоем с aksanova работали, а я бегал и фото-видео снимал ;))) 12. Вот они,молодые и совсем зеленые. Как раз то что нужно! 13. 14. ШИШКОВОЕ ВАРЕНЬЕ. Употребляют это целебное варенье часто с целью лечения простудных заболеваний у детей и взрослых. Помогает оно при кашле и болях в горле, при заболевании десен и легких. А какой дома аромат стоит, пока готовиться варенье!!! М-м-м! РЕЦЕПТ: "...В мае собрать молодые и совсем зеленые (!!!) сосновые шишки. Шишки нужно перебрать, хвою и сухие ветки выбросить,тщательно их вымыть и залить холодной водой так, чтобы вода покрыла шишки на 1,5 – 2 см. Варить варенье удобнее всего в эмалированной миске или кастрюле. Для этого надо слить воду, растворить в ней сахар (на литр воды взять 1 кг сахара) и довести на огне до кипения, постоянно помешивая деревянной лопаткой. В кипящий сироп опустить шишки и варить варенье часа три - четыре, постоянно снимая образующуюся пену. Можно еще и в такой пропорции: 30 шт шишек, 0,5 л воды, 0,5 кг сахара. Получится варенье темно-красного цвета, очень красивое и ароматное, с запахом хвои и смолы. В горячем виде варенье разлить по банкам, ошпаренным кипятком. Дать варенью полностью остыть, только потом закрыть банки пластмассовыми крышками. Такое варенье прекрасно сохраняет свои целебные свойства и не портится в результате длительного хранения в комнатных условиях..." (рецепт честно стырен у Ксюши) Всегда приятно достать из холодильника шишек И похрустеть на ночь с чаем ;) Источник |
|
Всего комментариев: 0 | |